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ホーム | かき氷機 > かき氷本かき氷 for Professional 旭屋出版
商品詳細

かき氷 for Professional 旭屋出版

販売価格: 3,240円 (税込)
[在庫数 7点]
数量:
かき氷人気を牽引してきた名店
『埜庵』監修の氷の知識や売れる
店づくりの解説に加え、行列店18の
レシピとバリエーションを収録。
判型:A4判
ページ数:
発行日:
ISBN-13:9784751113806
定価:本体 3,000円+税


氷の知識から売れる店づくり
人気店のレシピとバリエーション

『埜庵』 石附浩太郎
根岸 清
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